Comment tenaient, dans les camps allemands, ceux dont on croit tout savoir des épreuves? L'une des recettes est... gastronomique, révélée par 400 notes léguées aux Archives de Loire-Atlantique par les enfants d'un déporté, Marcel Letertre : des dizaines de plats régionaux, aux ingrédients soigneusement notés par les prisonniers sur des bouts de papier et mélangés au petit bonheur.
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