Il est impossible de dissocier la Cité de Carcassonne de son terroir. Cette magnifique construction médiévale est un véritable vestige historique du Moyen Age. Son imposante silhouette dans la campagne audoise impressionne les visiteurs par sa majesté et la qualité de son patrimoine. Ses remparts, son château, sa Basilique sont autant de vestiges, véritables témoins des guerres, des conquêtes et des sièges qu’a subi cette ville de l’Aude. Mais, son histoire est aussi rattachée à la terre, à la vigne. Cette région est aussi réputée pour ses produits de terroir.

Durant l’été, la ville de Carcassonne dans l’Aude propose aux touristes et à ses habitants de nombreux festivals. L’un des plus populaires reste le feu d’artifice du 14 Juillet et l’embrasement de la cité médiévale en commémoration de la Fête Nationale de notre pays. A cette occasion la Cité se pare de tous ses atours de feux et de couleurs à la grande joie des spectateurs. Le bouquet final du feu d’artifice est époustouflant.