On entend parlé beaucoup des fibres alimentaires depuis quelques temps, surtout lorsque les professionnels de la santé ont constaté qu'une alimentation riche en fibres alimentaires favorisait la perte de poids, la diminution du mauvais cholestérol sanguin, diminuait les risques de maladies cardio-vasculaires (hypertension, angine), diminuait les risques de diabète et j'en passe. Par contre, ce que de nombreuses personnes ne connaissent pas, c'est qu'il n'existe pas seulement une sorte de fibres alimentaires mais bien 2 sortes complètement différentes.

N'ayez pas peur de souffrir de carence en magnésium, je vous rassure que si vous mangez toutes les portions que recommande fortement le Guide Alimentaire Canadien, les risques sont très faibles, voir absents. Voyez les inconvénients et les complications qu'apportent une alimentation déséquilibré, certains mène même jusqu'à la mort. L'alimentation est un aspect de la vie qu'il ne faut absolument pas négliger.